脂溶性物质。二恶英实际上是二恶英类一个简称，它指的并不是一种单一物质，而是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的两大类有机化合物。二恶英包括二百一十种化合物，这类物质非常稳定，熔点较高，极难溶于水，可以溶于大部分有机溶剂，是无色无味的脂溶性物质，所以非常容易在生物体内积累，对人体危害严重。

实验证明二恶英可以损害多种器官和系统，一旦进入人体，就会长久驻留，因为其本身具有化学稳定性并易于被脂肪组织吸收，并从此长期积蓄在体内，可能透过间接的生理途径而致癌。它们在体内的半衰期估计为七至十一年！这是一个非常恐怖的时间，人的一生，有几个七至十一年？

而且在环境中，二恶英容易聚积在食物链中。食物链中依赖动物食品的程度越高，二恶英聚积的程度就越高。自然界的微生物和水解作用对二恶英的分子结构影响较小，因此，环境中的二恶英很难自然降解消除。它的毒性以LD50表示，专业术语叫“半数致死量”。它的毒性十分大，是氰化物的一百三十倍、砒霜的九百倍，有“世纪之毒”之称。国际癌症研究中心已将其列为人类一级致癌物，可现在，就是这么一种剧毒物质，竟然也进入了奶粉之中。

可以说，二恶英的毒性，要高于阪崎肠杆菌。虽然欧盟四国生产的奶粉只是被二恶英污染，可是并不代表，危害性就降低了。

“是的，这是种毒性非常大的物质，现在香港方面已经销售，而我市的奶粉市场上，有近百分之三十是欧盟国家生产的进口奶粉。”狄南军说道，这个消息他刚刚知道，马上就惊出了一身冷汗，当时也来不及多想，马上就给朱代东打了电话。

“我市的奶粉有没有被二恶英污染？”朱代东沉声道，他也顾不上傅应全在旁边休息了，稍微提高出音量。

“现在还不知道，我已经让人对全市各大市场和商场、超市的所有