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“这次的腊八节你准本怎么办?”林昭亲自主持,孟若颖知道八成会有新点子,故而询问。
林昭点头道:“上次那个烤全羊要趁机好好推广!”
“是!不过烤全羊不过是些北方食客比较喜欢,中原和南方中反响平平……”孟若颖又道:“之前羊肉倒是买了不少,眼下看着似乎有些浪费了……”
“这样啊?”林昭不由沉思,草原上的美味到了中原似乎不怎么受欢迎啊!兴许是烤全羊,手抓肉的方式太过“野蛮”了,在注重礼仪的名士书生们看来,并不容易接受。
“那这样吧!”林昭说道:“冬ri寒冷,那些羊肉不糟蹋,羊肉本就xing温,冬ri里吃起来暖和,要是再加上点别的……烫烫的,辣乎乎的,会很爽口!”
“你到底说的什么?”孟若颖疑惑地看着林昭,心中充满了期待!
“火锅,涮羊肉!”
“火锅?这又是什么玩意?怎么做呢?”
林昭道:“准备些铜炉锅子,下面放置炭火,上面锅子沸煮,然后再将食材加进去烫煮。我们要做的就是准备好锅子的汤料,加些山茱萸和花椒、芥末,调和多种香料,味道会很不错的……
再将羊肉切成薄片,沸汤中略微烫煮便可食用,绝对鲜美伤口。最为关键的是食物一直是热的,不至于担心逐渐冷却,吃着更为暖和更为健康。到了夏季,羊肉燥热,我们便可以换成河鲜,猪肚什么的……”
孟若颖脑海中浮现出火锅的样子,眼中顿时异彩连连,点头道:“听起来很不错,为什么不早点弄出了,冬ri都过去大半了!”
林昭无奈苦笑,前些ri子被皇帝外派,忙的焦头烂额哪有时间想这些,笑道:“好了,我先弄一份出来让你们尝尝,然后略加改良,腊八的时候推广出去!”
“好!”
随后林昭亲自主厨,史